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外卖老店应该怎么盘活

发布时间:2020-06-28 14:57   浏览次数:次   作者:食神代运营
  对很多商家来说,外卖店在不知不觉中就慢慢没生意了。一家死掉的外卖店的状况基本上是这样的,每天曝光量不到一千,一天不超过10张订单,营业额是两三百元。这种状态与利字无关,最好不要做。要真正利用外卖来增加收入,就必须将外卖订单数量增加到每天50个以上。这样的利润是值得做的。
 
  那么,如何让已经衰退的外卖店复活呢?外卖实际上是餐饮+电子商务运营的核心。
 
  餐饮业最重要的是门前有客流,那么外卖平台最重要的是有流量。流量是订货量的基础。每天有一万人从门前经过。只要有5%的人进店,每天就有500人进店。外卖也是如此。每日暴露量小于1000。如果有5%的鲜花进店,一天内进店人数不应超过50人。
 
  因此,如果店里没有订单,商家首先要考虑的是能够大幅增加曝光率。正常的贮存暴露应至少保持在3000~5000之间。商家可以先在后台检查当前的差距。
 
  我们可以从三个部分来看待商家在外卖平台上的曝光情况。
 
  一。自然暴露,二。事件曝光,三。投标风险敞口
 
  一。自然暴露意味着,即使企业什么都不做,也会在企业排行榜上有一定的排名。只是排名可能会跌至谷底,用户看排名的机会并不多。老店的曝光大多来自于此。自然暴露量主要取决于商家在榜单中的排名是否靠前。现在用户一般只看到使用手机的前150名商家。如果想排名靠前,主要与门店的品类、销售额、活动、转化率和回购率有关。这是未来订单数据慢慢积累起来的,所以我暂时不提。
 
  2。事件曝光率是商家死店曝光率上升的第一部分。除了在商家名单中曝光外,外卖平台还有很多其他的交通入口。
 
外卖店铺运营
 
  例如,如果用户第一次打开美团外卖,就会有三张优惠券从天而降。这是一个曝光通道。只要商家在店铺促销中找到“揽客宝”功能,并设置大额优惠券,就会有额外的曝光机会。当然,这个功能的强度越大,进入商店的转化率就越高。你可以用它来吸引顾客到商店,并在外卖开始没单量时开始时累积订单。
 
  参与一些平台统一的活动,如“10元商务午餐”、“单品五折”等,在美团/饿家首页有专门流量入口的活动,也会增加曝光率。它还将吸引用户点击浏览。以增加曝光。
 
  三。投标风险敞口
 
  竞价曝光是指商家通过平台拍卖购买商家名单的前期广告空间。两个平台60%的订单来自浏览商家名单。通过强行提高企业的排名,可以在最短的时间内提高企业的排名。商家应根据自己的单价和利润率确定招标范围。
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