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美团外卖如何运营

发布时间:2020-10-05 14:10   浏览次数:次   作者:食神代运营
  越来越多外卖店交给美团外卖运营,说说是怎么把一家月售60多单的店,提升了50倍,达到月售3000+的。
 
  前提确定一方面,越来越多店铺真的是并不是因为商品问题做不好外卖平台,几乎主要是因为他们的外卖平台逻辑出现问题,越来越多堂食做得干干净净环境服务一流的门店,外卖平台装修设计真的是差的不行,同时越来越多堂食会做营销的店外卖平台压根不做一切活动。
 
  会做外卖平台和不会做外卖平台的排版
 
  你的堂食很有可能因为你的选址、服务、商品做得很好而火爆,外卖平台其实是几乎不同的另一个战场了,如果你的这些方面不优化真的是很难做起来。举个简单的例子,你的堂食刚刚出餐就可以呈现给顾客,外卖平台不可以啊,那路上30分钟的路程怎么包装最能保证温度?怎么把堂食的摆盘也通过外卖平台呈现?外卖平台服务怎么做?外卖平台的营销怎么做?
 
美团外卖运营
 
  先说运营的一家店铺,没有找代运营做优化前的单量一天只有2单,月销60
 
  通过沟通,了解到了他店铺现在大致情况,几乎没有一方面做外卖平台概念和逻辑,他给的信息不足以让这家店铺单量好转,只能用美团外卖定位到他的位置,调查一下周边业态以及商家、活动力度大小、客单价、消费人群等话不多说,那怎么做调整的
 
  前提经过调查发现店铺存在以下问题:
 
  大致归为三大类问题:
 
  一、曝光度较差
 
  在线下的话就是位置太差,外卖平台的话就是综合排名很低,导致曝光很低。·例如:销量差,好评低,店铺收藏少等。
 
  二、入店转换率较差
 
  在线下的话就是让顾客进店,但是在外卖平台上就不一样了,动一动手指无数商家一览无余,他的曝光版面几乎不能瞬间让顾客锁定,让顾客没有点进店铺的冲动。例如:只有商家名,没有品类活动力度以及丰富度不合理头像利用率低等
 
  三、下单转换率较差
 
  在线下就是顾客进店过后然后下单,外卖平台的下单转换率很低,对于外卖平台顾客而言就是点击返回就能选择其他商家,因为他的点单版面过于简单普通,不能去吸引顾客下单,所以顾客流失率很高。例如:分类栏不合理、海报没突出核心、产品排版没逻辑等。
 
  影响这些问题的因素有哪些
 
  一、前提怎么提高曝光度呢
 
  曝光度除了综合排名很重要,其次就是要知道哪些是我们的流量来源。
 
  先说一下七大流量入口,最主要的流量来源就是商家排名,除了综合排名能影响商家排名外,还有7天新店特权,还有就是买流量、展示位、搜索引擎等。
 
  这里新店特权几乎是被他浪费了,由于店铺做得很差综合排名很低,没办法前期只有买流量增加排名提高曝光,点金推广(点进推广是增加商家排名的),
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